Aceite Varona Vella FARGA 250 ml

Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos centenarios y milenarios de la variedad FARGA ubicados en finca familiar.

Es un aceite que se caracteriza por su potencia en boca, equilibrio y riqueza en notas frescas.

100% Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Farga

Cosecha propia
Recolección temprana
Extracción en Frío
Acidez 0,16%
Índice de Peróxidos: 7,0 – meq O2/Kg – K270: 0,19

Notas de Cata: Perfil frutado verde intenso, con toques maduros y rico en aromas secundarios. En boca es picante, amargo potente, con un dulce evidente y una astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y plantas hortícolas como alcachofa y tomatera, toques de plátano verde y almendra. El conjunto resulta intenso, rico y equilibrado en la relación nariz/boca.

Maridaje: Excelente para verduras, ensaladas, legumbres y carnes blancas.