Oli Varona Vella FARGA 250 ml

Oli d'oliva verge extra procedent d'oliveres centenàries i mil·lenàries de la varietat FARGA ubicats en finca familiar.

És un oli que es caracteritza per la seva potència en boca, equilibri i riquesa en notes fresques.

100% Oli d'Oliva Verge Extra monovarietal Farga

collita pròpia
recol·lecció primerenca
Extracció en Fred
Acidesa 0,16%
Índex de Peròxids: 7,0 - meq O2 / Kg - K270: 0,19

Notes de Tast: Perfil fruitat verd intens, amb tocs madurs i ric en aromes secundaris. En boca és picant, amarg potent, amb un dolç evident i una astringència clara en boca. Aromes secundaris de tipus vegetal, amb connotacions clares d'herba tallada i plantes hortícoles com carxofa i tomaquera, tocs de plàtan verd i ametlla. El conjunt resulta intens, ric i equilibrat en la relació nas / boca.

Maridatge: Excel·lent per a verdures, amanides, llegums i carns blanques.