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2013 FLOR DE CLOTÁS RED WINE

11,36 €

750 ml de vin rouge. 13%

http://www.clotas.com

88 points Guide Penin 2013

4 étoiles de qualité / prix

http://www.guiapenin.com/la-guia-penin.html

http://www.clotas.com

 

Variété

 100% Tempranillo

Vignoble

Entre 60 et 70

Viticulture

traditionnelle intégrée

Sol

Sandy-lourd

Millésime

Début Octobre. Manuel et dans des boîtes.

Fermentation

 Froid fermentation en cuves d'acier inoxydable

Filtré

Lumière filtrée lequel précipités peuvent apparaître

Macération

15 jours

Elevage

5 mois en fûts de chêne américain et français

Production

5000 bouteilles, liège naturel, cartons de 6 bouteilles

 

Notes de dégustation

Cerise de couleur cerise-couche haute moyenne.

- Arôme balsamique apparaissent alors truffe, réglisse, cacao avec compote de fruits rouges.

Greedy-Boca avec des tanins très ronds avec persistance longue finale.

Jumelage fromages gras, saucisses Méditerranée et des ragoûts d'agneau

 


VTFC

Références spécifiques