2013 FLOR DE CLOTÁS RED WINE

750 ml de vin rouge. 13%

http://www.clotas.com

88 points Guide Penin 2013

4 étoiles de qualité / prix

http://www.guiapenin.com/la-guia-penin.html

Variété	100% Tempranillo
Vignoble	Entre 60 et 70
Viticulture	traditionnelle intégrée
Sol	Sandy-lourd
Millésime	Début Octobre. Manuel et dans des boîtes.
Fermentation	Froid fermentation en cuves d'acier inoxydable
Filtré	Lumière filtrée lequel précipités peuvent apparaître
Macération	15 jours
Elevage	5 mois en fûts de chêne américain et français
Production	5000 bouteilles, liège naturel, cartons de 6 bouteilles

Notes de dégustation

Cerise de couleur cerise-couche haute moyenne.

- Arôme balsamique apparaissent alors truffe, réglisse, cacao avec compote de fruits rouges.

Greedy-Boca avec des tanins très ronds avec persistance longue finale.

Jumelage fromages gras, saucisses Méditerranée et des ragoûts d'agneau

Référence VTFC