Vino Tinto Monastrell "Clotás"

Vino Tinto Monstrell de Clotás elaborado con 100% Monstrell de 70 años de edad.

Nota de Cata

El vino Clotàs Monastrell 2018 tiene color rojo granate con ribete rosado y capa media-alta. Muy limpio y brillante.

Se abre en nariz con intensos aromas de especias y bosque mediterráneo: pimienta negra, tomillo, romero y pino, acompañados de fruta roja fresca y guindas.

El trabajo de la temperatura y el oxígeno extrae la esencia de la hoja de tabaco, la mina de lápiz y la marroquinería fina, con un toque final de anís estrellado.

En boca tiene una entrada muy fresca y con una multitud de matices desde recién abierto. Las hierbas aromáticas y las especias de la nariz se trasladan a la boca y hacen que su abundante fruta negra sea más saltarina y chispeante.

Con aireación se hace un poco más serio con notas de ahumados, brasas y especies cárnicas: pimentón y azafrán. El tanino es muy sabroso y está muy presente, aunque sin duda se pulirá en la botella.