2011 CLOTÁS RED WINE

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Herstellung: Die Trauben werden von Hand nach einem strengen Auswahl -und Cluster- Traube geerntet wird, in Kisten transportiert, um zu vermeiden, die Frucht zu beschädigen . Vom Weinberg wird zu einer Kältekammer bei 4 ° C für eine kalte Mazeration . Es wird eine zweite Auswahl der Früchte gemacht und dem Gärtanks aus Edelstahl Temperatur gesteuert geleitet. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern Französisch.

Hinweis Clotas Probe 08

Wein -Color fleischgewordene intensive Kirsche mit Nuancen, die Jugend zu offenbaren.

Aroma im Haus - kraftvoll mit reifen Früchten akzentuiert berührt Nase von Beeren. Um den Wein, Holzwürze und Erinnerungen , wie Zimt, Nelken und Vanille Sauerstoff zu versorgen.

Boca - trocken, aber nicht hart , die zu einer Begegnung Tannin , die im Mund erweitert , um eine endgültige Geschmack von reifen Früchten mit Noten von guter Qualität Holz machen führt .

Limitiert auf 10.000 Flaschen Wein aus Tempranillo Produktion.

100 % Tempranillo Wein | 13,5 % vol . | 13 Monate in Eichenfässern Französisch