Öl VARONA VELLA MORRUT 250 ML

Natives Olivenöl extra aus hundertjährigen und tausendjährigen Olivenbäumen der Sorte MORRUT, die sich auf einem Familienbetrieb befinden.

Es ist ein Öl, das sich durch seine Kraft im Mund, Komplexität und Reichtum an Pflanzennoten auszeichnet.

100 % natives Olivenöl extra sortenrein Morrut

Eigene Ernte
Frühe Ernte
Kaltextraktion
Säure 0,17%
Peroxidwert: 7,0 - meq O2 / Kg - K270: 0,18

Verkostungsnotizen: Intensives grünes Fruchtprofil und reich an sekundären Aromen. Im Mund ist er würzig, kraftvoll bitter, mit einer deutlichen Süße und bemerkenswerter Adstringenz am Gaumen. Sekundäre Aromen eines Gemüsetyps mit klaren Konnotationen von geschnittenem Gras und Gartenpflanzen wie Artischocke, Tomate, Tomate, Fenchel sowie grüne Banane, Mandel und grüne Walnüsse. Das Ganze ist am Gaumen intensiv und kraftvoll, komplex und aromenreich. Empfohlen für Verbraucher, die zu Beginn der Saison nach intensiven Ölen suchen.

Pairing: Hervorragend zum Kochen von Fisch und Meeresfrüchten und zum Verfeinern exklusiver Gerichte. Ideal zum rohen Verzehr als Dressing für Salate und Gemüse.