Oli Varona Vella MORRUT 250 ML

Oli d'oliva verge extra procedent d'oliveres centenàries i mil·lenàries de la varietat MORRUT ubicats en finca familiar.

És un oli que es caracteritza per la seva potència en boca, complexitat i riquesa en notes vegetals.

100% Oli d'Oliva Verge Extra monovarietal Morrut

collita pròpia
recol·lecció primerenca
Extracció en Fred
Acidesa 0,17%
Índex de Peròxids: 7,0 - meq O2 / Kg - K270: 0,18

Notes de Tast: Perfil fruitat verd intens i ric en aromes secundaris. En boca és picant, amarg potent, amb un dolç evident i astringència destacable en boca. Aromes secundaris de tipus vegetal, amb connotacions clares d'herba tallada i plantes hortícoles com carxofa, tomaquera, tomàquet, fonoll, així com plàtan verd, ametlla i nous verdes. El conjunt resulta intens i potent en boca, complex i ric en aromes. Recomanable per a consumidors que estiguin buscant olis intensos d'inici de campanya.

Maridatge: Excel·lent per cuinar peix i marisc i potenciar plats exclusius. Ideal per consumir cru com guarniment per a amanides i vegetals.