ESTOIG OLI D'OLIVA VERGE EXTRA LA FAMILIA

"El Abuelo". Varietat Serrana de Espadán.

NOTA DE TAST:

Color: daurat verdós. 
Nas: presenta intensitat mitjana de frutado, amb combinacions de notes verdes i madures. Es perceben aromes de tomaquera, oliva verda i fruita seca.
Boca: intensitat molt baixa de l'atribut amarg i molt lleuger picant. Es percep ametlat i plàtan madur, amb pas fluid i dolç

INDICACIONS:
Oli de frutado suau, molt saborós i agradable al paladar, apte per a combinar amb qualsevol tipus d'aliment, cru o en guisats, encara que es recomana especialment per a l'amaniment d'ensalades, verdures i peix

Col·lecció Familiar "Martín".

NOTA DE TAST
Color: daurat. 
Nas: intensitat mitjana de frutado, destacant les notes de canyella i herbes aromaticas. 
Boca: suau i elegant, amb gran quantitat de matisos.

INDICACIONS:
Oli molt subtil i elegant, especialment indicats per a acompanyar plats delicats com a cremes de verdures o verdures al vapor.

Col·lecció Familiar "Clàudia".

NOTA DE TAST

Color: verda maragda.
Nas: intensitat mitjana-alta de frutado, destacant notes verdes de fulla d'olivera i tomaquera.
Boca: entrada dolça que dóna pas a un lleuger amargor i notable picant, persistent en boca amb records a alloza i fruita seca.

INDICACIONS:

Destaca el seu color, per la qual cosa podem utilitzar-lo per a decorar plats on contrast amb el color de la resta d'aliments, especialment en postres.

Col·lecció Familiar "La Familia".

NOTA DE TAST:

Color: verd daurat. 
Nas: intensitat mitjana de frutado amb predomini de notes verdes, on destaquen les aromes de fulla i oliva verda. 
Boca: entrada suau, amb un lleuger amargor i picant final.

INDICACIONS:
Especialment indicat per a acompanyar salaons o peixos en conserva, asi com a vegetals crus.