En Mediterranean Premium estamos de celebración. La nueva web de la organización ya está operativa y totalmente lista para satisfacer vuestras necesidades con un diseño inmejorable. Y es que, con la intención de mejorar al máximo posible la experiencia del usuario, la hemos desarrollado combinando diseño y practicidad. Los productos gourmet siguen siendo los protagonistas [...]
En la provincia de Castellón podemos encontrar algunos de los mejores aceites. El clima mediterráneo y la propicia orografía de las tierras castellonenses convierten a la provincia en productora de algunos de los mejores aceites a nivel nacional e incluso mundial. En especial, el Bajo Maestrazgo y el Alto Palancia son dos de las principales [...]
El mejor aceite ha llegado a Mediterranean Premium. Los aceites de las variedades Farga y Morrut de Varona la Vella están ya disponibles en diversos formatos. ¿Quieres saber qué hace a estos aceites tan especiales? El mejor aceite en Castellón En la provincia de Castellón se cultivan aceitunas desde hace siglos, pero ahora por primera vez [...]
Turrón, el dulce navideño por excelencia El turrón es un dulce navideño típico en España, se hace difícil imaginar una cena de Navidad sin tomar turrón de postre, ¿verdad? Se define como dulce generalmente en forma de tableta, elaborado a base de almendras, piñones, avellanas o nueces, todo tostado y mezclado con miel y [...]
Fiesta flamenca solidaria con desfile y cata de productos de Castellón Continuamos con la programación cultural de este verano. Para esta ocasión hemos decidido ofreceros una genial velada flamenca, (¡y olé!); el viernes 9 de junio a las 20:00 en las instalaciones de Bambalina Boulevard. Durante la jornada, tendréis la oportunidad de descubrir los sabores [...]
Como ya sabemos, “la primavera la sangre altera”. En el cambio de estación de invierno a primavera nuestro cuerpo sufre cambios y alteraciones. Pudiéndonos notar con menos energía por el aumento de las temperaturas, la humedad y el mayor desgaste calórico, por lo que también podemos flaquear anímicamente. Por supuesto, con la llegada de la [...]
Si, somos unos fanáticos del AOVE, por el amplio abanico de beneficios tiene su consumo habitual, porque cada variedad nos aporta sabores y matices muy diversos, porque ensalza el sabor de los platos tan solo con un chorreoncito sobre nuestra ensalada, bocadillo, pasta favorita... En éste blog queremos acercaros otro producto también muy apreciado [...]
Si te hace ilusión celebrar un día especial con tus amigos, familiares o compañeros de trabajo, gimnasio… ¡enhorabuena! ser anfitrión es una tarea harto delicada pero muy, pero que muy satisfactoria. Tendrás momentos de decepción cuando te falle algún invitado o si algún plato no te sale como tu deseas... ¡Espera.., espera!, no te [...]
Queremos ayudarte a ahorrar en tus compras, si todavía no eres cliente de Mediterraneanpremium, regístrate y recibirás un descuento del 5% que podrás canjear en tu primera compra. Regala productos artesanos de gran calidad, ahorrás tiempo y dinero. Y si tienes un negocio te ofrecemos nuestro "Plan para empresas" con descuentos especiales de hasta el [...]
Desde Mediterraneanpremium queremos darte las claves para la elección de un buen turrón. Para que puedas hacer tu propia valoración y que no todo sea cuestión de precio te informamos de las diferencias que puedes encontrar en los diferentes productos del mercado. Los consejos que en adelante te detallamos hacen referencia a las recetas clásicas de turrón y no a los productos desarrollados a partir de estos como los pralinés, chocolates u otros postres navideños. Recuerda votar por tu turrón favorito al final de este post. Toma nota: Busca un precio justo y un producto de calidad: El precio del turrón está gravado en mayor medida por el coste de las materias primas, existen en el mercado productos muy económicos pero de baja calidad en materias primas. El turrón está compuesto principalmente por almendra, azúcar, miel y huevo. Algunas firmas incluyen otros ingredientes como emulgentes y jarabe de glucosa en mayor cantidad con el fin de abaratar el producto final. Marcona la reina del turrón. Otra de las claves es la variedad de la almendra, la que mejores cualidades tiene para las recetas de turrón artesano es la variedad Marcona, dado el índice de materia grasa que tiene. La grasa de la almendra es un factor clave dado que afecta tanto al sabor como a la textura. Una pista que te advierte de si un turrón es de buena calidad es la cantidad de grasa liberada al abrir el envase, si un turrón al abrirlo no hay rastros de grasa indica que hay poca cantidad de almendra o que la almendra utilizada no es apropiada. 18 meses de pleno sabor. La fecha de caducidad es un factor que deberías tener en cuenta a la hora de hacer tus compras. Los turrones tienen una fecha de consumo recomendado de 18 meses desde su fecha de fabricación, después de ese periodo probablemente el producto sea estable microbiológicamente pero las notas de sabor y textura se van alterando. La pista: un turrón recién hecho tiene una textura crujiente y jugosa que tiende a reblandecerse con el tiempo dado su alto contenido en grasas. Grasas poliinsaturadas, mas sanos que otros postres navideños. Un turrón artesano que utilice productos de primera calidad estará compuesto en mayor medida por grasas de origen vegetal tipo ácidos grasos poliinsaturados a diferencia de otros postres navideños que como los polvorones incluyen grasas de origen animal en sus recetas. Consume turrones de calidad pero con moderación ya que son productos de alto contenido calórico. Busca “tradición” entre los ingredientes de tus turrones. El saber hacer, la selección de las materias primas y la receta original de un maestro turronero son la garantía de un buen producto. Busca las etiquetas de “Producto Artesano” y disfruta de una buena elección. Tienes que saber que: La firma Turrones San Luís ha sido seleccionada por El Club Gourmet de El Corte Inglés como referente “al diferenciarse de los demás turrones del mercado” debido a que están elaborados con materias primas de primera calidad, utilizando en todos ellos almendra nacional, de la variedad Marcona, y miel de azahar que garantizan una calidad única. Los premios de San Luís: Sello de Artesanía de la Comunidad Valenciana, Primer premio a la “Mejor industria agroalimentaria”, IFS Food ( Certificado de calidad alimentaria ) y Certificado Halal que garantiza las condiciones de fabricación, embalaje y comercialización bajo la filosofía y modo de vida “halal”. […]
